Pontos elképzelésekkel érkezett az ünnepelt anyukája: még a labdát is elhozta, amelyiket tortába álmodta. Megbeszéltük azt is, hogy Real Madrid szurkoló a fiatalember, és nagy focista.
Belül málnás-joghurtos.
A piskóta most is Kiskukta féle.
Málnás-joghurtos krém:
- 30 dkg málna
- kb 25 dkg cukor (a málna savanyúságától függ)
- 1 ek zselatin
- 3 dl tejszín
- egy nagy pohár natúr joghurt fele (gondolom egy kis pohárnyi lehet)
A málnát összefőzöm a cukorral míg elkezd kissé sűrűsödni, mintha lekvárt főznék. Kissé összetöröm villával a málnaszemeket, vagy botmixerrel nagyjából összeturmixolom, a zselatint a forró masszába alaposan belekeverem. Félre eszem, míg egészen kihűl (nem hagyható másnapra a feldolgozása, mert a zselatintól összeáll)
A tejszínt kemény habbá verem.
A kihűlt málnás masszába belekeverem a joghurtot, majd beleforgatom a tejszínhabba.
Azonnal betöltöm a kihűlt piskótába.
A kihűlt málnás masszába belekeverem a joghurtot, majd beleforgatom a tejszínhabba.
Azonnal betöltöm a kihűlt piskótába.
Egy gömbölyű tálat fóliával béleltem, ebbe rétegeztem a tortát.
Másnap kiborítottam belőle, kissé megfaragtam és vajkrémmel beborítottam, ezután egy kis időre még visszatettem a hűtőbe.
A mintázathoz sablont készítettem, de még így is szabni kellett miközben rakosgattam a tortára.
A sálra került a Real Madrid logója, köré fokhagyma nyomóval készítettem füvet.
A mintázathoz sablont készítettem, de még így is szabni kellett miközben rakosgattam a tortára.
A sálra került a Real Madrid logója, köré fokhagyma nyomóval készítettem füvet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése