Cilee tortái

2014. október 20., hétfő

Zabpelyes keksz

Az alaprecept fevitől származik, az ő kakiltatós zabpelyhesét nyúltam le, és imádja az egész család.

Lévén semmi rágcsálnivalót nem vehetünk boltban, így elég gyakran sütöm ezt különféle változatokban.

Hozzávalók:

20dkg margarin
20dkg zabpehely
15dkg cukor
2 vaníliás cukor
1 tojás
1 marék dió vagy mogyoró darálva vagy zúzva
1 csapott tk sütőpor
10dkg liszt
minden más, amihez kedved van: 1 ek kakaó vagy 1 púpos tk fahéj, egy citrom héja, esetleg mazsola, összedarabolt csoki, kókuszreszelék vagy bármi, ami még illik hozzá.

Első lépésben egy edényben felteszem lassú lángon a margarint elolvasztom. A folyékony margarin alatt eloltom a lángot, beledobom a zabpelyhet és a cukrot, összekeverem és letakarom. Hagyom, hadd szívja jól be a zabpehely, és puhuljon meg.

Egy tálba beleteszem a lisztet, a sütőport összekeverem, mehet a dió, kakaó, esetleg fahéj, a lényeg, hogy a száraz összetevők ide jönnek.

Ha kihűlt a margarinos zabpehely beleütöm a tojást. Egy ragacsos massza lesz, ezt beleöntöm a száraz hozzávalók mellé, és fakanállal jól összekutyulom. A kekszgolyó állagához tudnám hasonlítani, kissé lágy, ragacsos lesz, de így jó.
Teás kanállal veszek ki belőle, gombóccá formálom, a tepsire teszem, és a tenyeremmel összelapítom. kb fél cm magas szokott lenni, úgy jó.

Mehet a sütőbe, 180 fokon (közepesnél nagyobb lángon) pont 15 percig sütöm, rácson hagyom hűlni.